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韭菜盒子是一种常见的传统中餐，以下是制作过程： 所需材料： - 韭菜500克 - 豆腐200克 - 鸡蛋2个 - 面粉200克 - 油适量 - 盐适量 - 老抽适量 - 生抽适量 步骤： 1. 将韭菜洗净，切成细碎的小段备用。 2. 豆腐切成小块，放入盆中，用勺子压碎成豆腐糊。 3. 在一个大碗中，将面粉、豆腐糊、鸡蛋、适量的盐和少许水混合，搅拌均匀成面糊。 4. 将韭菜倒入面糊中，再加入一些老抽和生抽，搅拌均匀。 5. 热锅加油，将面糊倒入锅中，用铲子整理成圆形的盒子状。 6. 煎至两面金黄色即可。 提示：可以配以蒜蓉、辣椒油或者其它调料一起食用。

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干豆腐皮的形状有很多，有片状的、有卷状的、也有的是条状的，只要是品质好，闻起来有豆香味、没有异味的都可以。， 自治区财政厅党组成员、副厅长刘海燕介绍，今年以来，新疆财政把群众关注的民生热点作为工作的出发点和落脚点，积极采取措施，主动压实责任，多措并举增强基层“三保”能力，通过增加民生领域财政支出，推动基本民生保障水平不断提高、公共服务设施建设不断提速、民生治理效能不断提升。

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